При приготовлении пароты тесто вымешивают и выкладывают отдельными колобками (с тенисный мяч). После этот мячик разминается правой рукой на столе. При этом обильно используется масло с пряностями. Размяв шарик в небольшой блинчик, его начинают подкидывать ... Вообщем так не объяснить ... На видео видно. Минут чез десять я начал понимать суть движений и у меня начало что-то получаться ...
Расстянутое, таким образом, тесто сворачивают в "розочки" ... Аналога пароты я не знаю ... Тесто похоже на лаваш ... Парота подается в виде лепешечек, но не цельных ... Далее не хватает образов для объяснений ...
